第二屆中國(guó)國(guó)際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)閉幕

佛山新聞網(wǎng)訊 佛山市新聞傳媒中心記者黃澄獻(xiàn)報(bào)道：3月17日，第二屆中國(guó)國(guó)際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)閉幕。為期3天的大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)觀展約11萬(wàn)人次，網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊率破億，現(xiàn)場(chǎng)交易、合作簽約超16億元。

　　烤鰻魚(yú)、蝦滑、丸子、酸湯魚(yú)、螺螄粉……大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)香氣四溢，新菜硬菜琳瑯滿目。國(guó)內(nèi)超20個(gè)省份、超千家預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)以及超千家預(yù)制菜采購(gòu)商看展選菜，食客們一邊逛展一邊暢享全國(guó)美食。

　　參展企業(yè)紛紛亮出看家本領(lǐng)。不少佛山企業(yè)今年進(jìn)一步擴(kuò)大了展位面積，以拳頭產(chǎn)品俘獲食客的味蕾，生動(dòng)詮釋了“現(xiàn)在，有家就有佛山造；未來(lái)，有桌就有佛山菜，佛山讓您的生活更美好”。

　　本次大會(huì)以數(shù)智化、國(guó)際化、融合化、品牌化為理念，致力打造高水平、全鏈條、有實(shí)效的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿活動(dòng)。其間開(kāi)展了院士論壇、科研成果分享、AI人工智能培訓(xùn)等專業(yè)交流環(huán)節(jié)，中國(guó)工程院院士朱蓓薇、香港工業(yè)專業(yè)評(píng)審局院士謝瑞麟作預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)主題演講，與預(yù)制菜頭部企業(yè)面對(duì)面探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路方向。

　　圍繞“創(chuàng)新”“質(zhì)優(yōu)”“先進(jìn)生產(chǎn)力”等關(guān)鍵主題，大會(huì)發(fā)布面向全社會(huì)公開(kāi)征集意見(jiàn)的我國(guó)首個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈安全標(biāo)準(zhǔn)體系框架，多項(xiàng)中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)系列前沿科技成果，分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的《2023年中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書(shū)》，助力企業(yè)拓展海外市場(chǎng)的《預(yù)制菜出海指南》。

　　預(yù)制菜出海對(duì)接會(huì)作為大會(huì)一項(xiàng)重磅活動(dòng)，吸引超10家行業(yè)協(xié)會(huì)、20多家海外客商以及100多家頭部企業(yè)參與，現(xiàn)場(chǎng)達(dá)成5組18家企業(yè)/單位代表簽約預(yù)制菜出海合作，并促成了不少線下交易及合作意向。海內(nèi)外知名貿(mào)易專家、海外客商等現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行路演分享，各出奇招破解“出口難”問(wèn)題，推動(dòng)越來(lái)越多的“粵字號(hào)”食品走出去，積極拓展粵味預(yù)制菜國(guó)外市場(chǎng)，擦亮“食在廣東”文化名片。

　　本次大會(huì)還發(fā)布了2024胡潤(rùn)中國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百?gòu)?qiáng)榜暨大單品冠軍榜，選樹(shù)了一批預(yù)制菜標(biāo)桿企業(yè)，通過(guò)品牌建設(shè)引領(lǐng)萬(wàn)千企業(yè)實(shí)現(xiàn)快速成長(zhǎng)。

　　廣東省農(nóng)業(yè)對(duì)外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人黃恒福表示，本次大會(huì)的成功舉辦是廣東培育預(yù)制菜新質(zhì)生產(chǎn)力的有力成果，搭建起了產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)，幫助預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)打開(kāi)銷路、拓寬思路、照亮前路，充分發(fā)揮了國(guó)際化預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)平臺(tái)的價(jià)值，夯實(shí)了廣東在全國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)頭羊地位。

(編輯：杜思雅)