勒流多措并舉筑牢食品生產(chǎn)經(jīng)營安全防線

佛山新聞網(wǎng)訊 珠江商報記者何婉媚 通訊員曹培貞報道：“一座城，一個家，食品安全靠大家！”近期，創(chuàng)建國家食品安全示范城市將進入現(xiàn)場驗收階段，為確保食品安全各項工作落實到位，勒流市監(jiān)所積極部署，多措并舉筑牢食品生產(chǎn)經(jīng)營安全防線。

工作人員開展檢查工作。/勒流市監(jiān)所供圖

　　圍繞目標，勒流市監(jiān)所組織轄區(qū)各辦所、村（社區(qū)）、經(jīng)營單位召開創(chuàng)建國家食品安全示范城市推進會議及工作現(xiàn)場指導會議。會議中，勒流市監(jiān)所中隊長王夢龍向各辦所負責人部署落實各項相關工作，整合各部門資源全力做好相關工作。根據(jù)相關驗收標準，會議對村（社區(qū)）負責人培訓巡查食品安全要點，如根據(jù)企業(yè)主體重點檢查亮證經(jīng)營、信息公示和環(huán)境衛(wèi)生等，并要求村（社區(qū)）迅速開展食品經(jīng)營單位巡查，督促企業(yè)壓緊壓實各項要求。

　　同時，王夢龍組織轄區(qū)餐飲服務單位、食品銷售單位、農(nóng)貿(mào)市場負責人開展現(xiàn)場指導培訓會議，對相關工作要求進行重點講解，詳細解讀經(jīng)營單位落實食品安全的相關環(huán)節(jié)及要點，督促經(jīng)營者嚴格按照創(chuàng)建國家食品安全示范城市的標準開展問題自查工作，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導經(jīng)營者完善檔案材料。

　　結(jié)合轄區(qū)實際，勒流市監(jiān)所還分成九個小組全面開展自查自糾工作，并積極配合上級部署，認真落實督查整改工作。檢查組按照任務清單逐項對經(jīng)營主體進行檢查，重點核查企業(yè)食品安全信息公示情況、企業(yè)食品安全管理制度實施記錄、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實情況、人員健康管理、人員培訓和食品安全管理等各類臺賬落實情況；現(xiàn)場檢查餐飲服務單位場所環(huán)境、食品儲存、食品粗加工、烹飪和配餐區(qū)、消毒設施等情況是否符合要求；查看食品銷售單位散裝食品標簽標示、特殊食品和藥品分區(qū)銷售等情況是否符合要求。

　　檢查發(fā)現(xiàn)部分經(jīng)營單位食品安全公示欄信息不全、經(jīng)營場所環(huán)境不夠清潔衛(wèi)生、保健食品與普通食品混放等問題。檢查人員現(xiàn)場提出整改意見，并責令限期整改。

　　在宣傳方面，勒流市監(jiān)所結(jié)合日常檢查開展食品安全集中宣傳月活動，向經(jīng)營單位現(xiàn)場宣傳創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，在場所顯眼位置張貼相關海報并派發(fā)宣傳單張1200余份，新增戶外宣傳點位50個，有效提高群眾的食品安全意識。同時，發(fā)動學校、村（社區(qū)）、經(jīng)營單位、農(nóng)貿(mào)市場等利用LED顯示屏、宣傳欄多種方式豐富食品安全宣傳形式，營造濃厚的食安氛圍。

　　接下來，勒流市監(jiān)所將持續(xù)結(jié)合日常檢查，廣泛宣傳創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，進一步規(guī)范轄區(qū)食品經(jīng)營行為，全力打好創(chuàng)建國家食品安全示范城市攻堅戰(zhàn)。

(編輯：陳聰)