廣東順德： 一口咸肉粽，濃濃家鄉(xiāng)味

咸肉粽是順德人端午節(jié)餐桌上必不可少的一道美味食物。以糯米為主料，搭配紅豆、咸蛋黃、五花肉等多種餡料，再包裹在清香的粽葉中蒸煮而成。徐春陽/攝

一只只粽子，一片片粽葉，包裹的不僅是佳節(jié)的儀式感，更是對美好生活的祈愿。徐春陽/攝

手工包制的咸肉粽，慢火熬煮數(shù)時，糯米色澤光亮，粽葉清香充分滲透。徐春陽/攝

將咸肉粽切片，煎制雙面金黃，肉嫩味鮮，軟糯醇香，一口吃出記憶里的順德味。徐春陽/攝

作者：馬拉拉、徐春陽

作者單位：佛山新聞網(wǎng)

(編輯：黃賽)