“識傳食美”非遺活態(tài)展一連三日舉行

佛山新聞網(wǎng)訊 佛山市新聞傳媒中心記者束維報道：11月1日~3日，2024年廣東非遺周暨佛山秋色活動“識傳食美”非遺活態(tài)展在禪城區(qū)嶺南天地、鉑頓城廣場舉行?，F(xiàn)場匯聚了廣東省各地級以上市和貴州黔東南、湖南湘西、湖南郴州等對口幫扶、合作城市66個非遺項目，讓市民游客深入感受到“舌尖上的非遺”“指尖上的非遺”“舞臺上的非遺”“課堂上的非遺”的多重魅力。

　　11月1日下午，非遺活態(tài)展在非遺項目廣州客家山歌的悠揚歌聲中拉開帷幕。獨具特色和代表性的非遺項目逐一亮相，由傳承人為市民游客呈現(xiàn)精彩的展演，秀出非遺項目的獨特吸引力。其中，南海龍舟說唱傳承人楊美花用音樂的方式將嶺南文化的韻味藏在琴音之中，市民游客一邊欣賞，一邊拍手叫好。

　　“這次是我第一次在現(xiàn)場看南海龍舟說唱，非常具有地域特色和文化內(nèi)涵，希望以后多舉辦這種展示地域文化的演出活動，讓我們對非遺有更加深刻的了解?！笔忻耜愋×嵴f。

　　從下午2時到晚上，嶺南天地鯉魚廣場的美食類非遺市集人氣鼎沸。客家鹽焗雞線上線下賣得火熱、汕尾陸河擂茶現(xiàn)做現(xiàn)煮，展位前站滿了等候試喝的市民。

　　這次，佛山共有5個美食類非遺項目參展。海天醬油公司帶來了網(wǎng)紅美食“醬油冰激凌”，冰激凌里面加入了釀造醬油，并以釀造原料東北非轉(zhuǎn)基因黃豆研磨的黃豆粉進行搭配，跨界新品直接展示原料工藝外，新奇吃法也更具體驗感。

　　市民趙小娟吃過后點贊說，“本來以為這個搭配很奇怪，但是嘗過以后，發(fā)現(xiàn)是濃香的奶香味，還有一點醬香。整體口感有點兒像海鹽味，但又不完全是，吸引住我了，特別喜歡。”

　　鉑頓城商場外圍還開展了手工藝類非遺集市，共設(shè)置30個非遺展位，傳承人現(xiàn)場進行技藝展示，與市民互動，如汕頭珠繡、佛山刺繡、湘西苗繡、揭陽榕城漆藝等，讓市民朋友來一次沉浸式“非遺之旅”。

　　許多年輕人結(jié)伴穿漢服前來。“非常開心，我向非遺傳承人詢問了很多技藝問題，獲益良多?！?0多歲的市民趙曉芙和朋友一起體驗非遺制作，在動手參與中去感受傳統(tǒng)制作技藝的魅力。

(編輯：黃銀華)